家で作る麺料理の記録。

ロケットニュース24の編集長が書いている連載「家そば放浪記」に触発され、自分でも割と美味い蕎麦を探してあちこち買い回っているのだから記録に残したら役にたつ情報が残せるのでは、と思って始める不定期連載。
味というのはあくまで主観的な趣向なので、好きかそうでもないかだけの記述です。
評価はこんな感じ。

☆☆☆＿大好き！
☆☆＿＿好みです
☆＿＿＿普通かな
△＿＿私はあまり

もう結構食べてますが、ロケットニュースの記事中に出てくるものも自分とは随分違う評価でとても面白い。

第一回目の記録はこちら「信州の二八そば」山本食品株式会社。

とても好きな蕎麦です。
二八だけあって蕎麦湯がこってり取れるところも最高。右上の湯呑みが蕎麦湯。真っ白。

謂わゆる角がピンとたった蕎麦、味も香りも干し蕎麦の中ではかなり美味いほうじゃないでしょうか。
ロケットニュースの方ではこれの240gの製品が取り上げられていますが私が買ったのは270gの製品。

☆☆☆＿大好き！　←文句なし
☆☆＿＿割と好み
☆＿＿＿普通かな
△＿＿私はあまり

町田にあるドラッグストア、Wel parkで買いました。